お客様からいただいた疑問や質問に対して、わかりやすく簡単に回答しております。5年の研究と試行錯誤を経て完成した醤油ラーメンを提供しており、かえし醤油の旨味を最大限に引き出したスープを使用しています。あっさりとしながらも強いコクのあるスープに、オリジナル麺がしっかりと絡み、さらに低温でじっくり仕上げた自家製チャーシューが味の深みを引き立てます。