Greeting

店主あいさつ

お腹も心も満たされるラーメンを提供

神戸醤油系という新しいジャンルを生み出すことを目指して研究を重ね、地元の方や観光客の方に愛される一杯を作り上げました。余計な甘みを加えずに仕上げた醤油スープと加水率を下げた特注麺が絡み合うことで、あっさりとしながらも深いコクを感じられる一杯に仕上がります。仕事帰りやランチに気軽に立ち寄っていただけるように、明るい雰囲気を大切にしております。

石原　昌浩

代表取締役

ご挨拶

砂糖やみりんを使わず、醤油の旨味だけで仕上げたあっさりながら深みのあるスープが自慢です。加水率を極限まで下げた特注麺がスープとよく絡み、低温で火を通した国産豚肩ロースのチャーシューが旨味を引き立てます。シンプルだからこそごまかしのきかない一杯を目指し、老若男女問わず愛される神戸醤油系ラーメンをご提供いたします。ぜひ毎日でも食べたくなる味をお楽しみください。